Por Redacción Vida Nayarit 
Con una afluencia superior a seis mil personas, entre estudiantes, docentes, directivos y público general, el Festival del Día de Hangeul y K-FOOD se consolidó como un referente cultural y gastronómico en la Universidad Autónoma de Nayarit (UAN). El evento se llevó a cabo los días 9 y 10 de octubre en la explanada central del campus universitario.
La celebración, dedicada al Día de Hangeul —el sistema de escritura coreano— ofreció una experiencia inmersiva en las tradiciones, sabores y expresiones artísticas de Corea del Sur. Los asistentes pudieron degustar una amplia variedad de platillos típicos preparados en los distintos módulos gastronómicos instalados para la ocasión.
El Día de Hangeul, conmemorado cada 9 de octubre en Corea del Sur, recuerda la creación del alfabeto coreano en el siglo XV por el Rey Sejong el Grande, con el propósito de facilitar el acceso a la lectura y escritura. Este sistema es reconocido por su estructura lógica y su facilidad de aprendizaje.
Hyunjoo Lim, coordinadora de Estudios Coreanos en la UAN, destacó que el festival tiene como objetivo fortalecer los vínculos culturales entre México y Corea. “No se trata sólo de disfrutar la comida; es una oportunidad para conocer más sobre la cultura coreana, desde su caligrafía hasta su música y artesanías”, señaló.
Durante el evento, los participantes pudieron aprender a escribir su nombre en coreano, conocer técnicas de preparación de platillos tradicionales y familiarizarse con el uso adecuado de utensilios típicos. También se presentaron muestras de artesanía coreana y bebidas elaboradas localmente con inspiración asiática.
Lim compartió además aspectos de la dieta coreana, caracterizada por el consumo habitual de arroz, caldo de pollo, frijoles, proteínas variadas y una amplia gama de frutas y verduras. En cuanto a la gastronomía mexicana, expresó su preferencia por el ceviche de camarón, el pozole y el menudo.
El programa incluyó presentaciones de música tradicional coreana, en un ambiente festivo que reflejó el creciente interés por la cultura asiática entre la comunidad universitaria nayarita. “Este tipo de actividades fortalecen los lazos internacionales y promueven el intercambio cultural, enriqueciendo la formación académica y humanista de nuestros estudiantes”, concluyó Lim.