Por Redacción Vida Nayarit 
La plaza principal de Xalisco se convertirá en el epicentro de la gastronomía regional con un evento dedicado al platillo más representativo del municipio. La celebración iniciará el próximo domingo 5 de julio a las 16:00 horas y se extenderá hasta la noche, ofreciendo un ambiente familiar y seguro para los asistentes.
La presidenta municipal, Anabel Guerrero, destacó que la iniciativa busca reconocer la destreza de los cocineros locales y consolidar a la cabecera como un referente para visitantes que buscan calidad y sabor tradicional. El taco, considerado la máxima expresión culinaria de la zona, será el protagonista de la jornada.
Para garantizar comodidad y organización, el ayuntamiento instalará toldos en la plaza principal, donde 18 especialistas del ramo ofrecerán sus preparaciones. La infraestructura permitirá un espacio digno tanto para los trabajadores como para los comensales que acudan a consumir los productos que dan identidad económica al sector.
El menú incluirá opciones clásicas como carne asada y tripa, además de alternativas de panela y carnitas de puerco. La intención es mostrar la versatilidad de la cocina local y mantener vivas las recetas transmitidas por generaciones de familias taqueras.
La jornada concluirá a las 21:00 horas, en un espacio de convivencia que incentiva el comercio y fortalece el tejido comunitario. Las autoridades municipales invitan a la población a participar en esta celebración que busca posicionar a Xalisco como un destino gastronómico indispensable dentro de la oferta recreativa del estado.