Por Redacción Vida Nayarit 
El café producido en Nayarit alcanzó un reconocimiento histórico con la publicación, este 3 de marzo de 2026 en el Diario Oficial de la Federación, de la Declaración de Protección de la Denominación de Origen “Café Nayarit”, emitida por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
La declaratoria protege oficialmente al café arábica cultivado en los municipios de Compostela, Ruíz, San Blas y Xalisco, elaborado bajo procesos tradicionales como lavado, seco y honey. Con ello se garantiza que sus características, calidad y reputación estén vinculadas directamente al entorno geográfico de las montañas nayaritas.
A partir de ahora, únicamente los productores autorizados podrán utilizar el nombre “Café Nayarit”, el cual deberá incluir la leyenda Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), asegurando autenticidad y respaldo oficial en los mercados nacionales e internacionales.
El IMPI destacó que este café sobresale por su perfil aromático, acidez equilibrada y notas únicas que reflejan la historia y vocación cafetalera de la región. Con este reconocimiento, Nayarit se posiciona en el mapa mundial como un referente de calidad en la producción de café, fortaleciendo la identidad agrícola del estado y abriendo nuevas oportunidades de comercialización para los productores locales.