Por Redacción Vida Nayarit 
La cocina mexicana ha sido reconocida como una de las mejores del mundo, colocándose en el tercer lugar del ranking 2025 de Taste Atlas, la plataforma especializada en gastronomía internacional. Solo la gastronomía griega e italiana la superan en esta lista elaborada a partir de más de 367 847 valoraciones y el análisis de 11 000 platillos.
Conocido como el “atlas mundial del sabor”, Taste Atlas evalúa sabor, tradición y variedad para confeccionar su clasificación. México brilló gracias a la diversidad de sus propuestas culinarias y a la fidelidad de los comensales y expertos que respaldaron esta posición.
Platillos como quesabirria, chiltomate, camarones enchipotlados, chinantla vainilla y chilorio alcanzaron puntuaciones superiores a 4.6. Además, los clásicos tacos, nachos, guacamole, quesadillas y burritos se consolidaron entre las opciones favoritas a nivel internacional.
Este reconocimiento no solo celebra sabores, sino identidad. La cocina mexicana, distinguida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial en 2010, fusiona ingredientes prehispánicos y técnicas coloniales para adaptarse a nuevas tendencias sin perder su esencia.