Por Redacción Vida Nayarit 
La Expo Café se consolidó como un espacio de vinculación entre la academia y el sector cafetalero regional, reuniendo a más de treinta familias productoras de distintos municipios que exhibieron la diversidad de sus cosechas con el propósito de fortalecer redes de distribución estables.
El programa incluyó talleres especializados, conversatorios técnicos y la presentación de proyectos orientados a mejorar el sector. Estudiantes, profesores y personal administrativo de la Universidad Autónoma de Nayarit coordinaron visitas previas a las zonas de cultivo, lo que permitió planificar contenidos académicos en diálogo directo con los productores.
La respuesta de los caficultores evidenció la utilidad de este escaparate institucional, pues varios participantes reportaron incrementos en la demanda de sus cosechas desde la edición anterior. Este cambio transformó los canales tradicionales de distribución, antes limitados a redes de conocidos, en esquemas de comercialización formal.
Los resultados de esta apertura ya trascendieron el ámbito regional, con pedidos de café en sus variedades natural y lavado hacia entidades de Estados Unidos, particularmente Texas. Este escenario representa un desafío para los agricultores locales, que ajustan su capacidad de producción para atender la demanda externa sin comprometer la calidad del grano originario.
La Secretaría de Extensión y Vinculación de la UAN, dirigida por Teresa Aidé Iniesta Ramírez, coordinó la instalación de módulos de exposición abiertos al público, donde se pueden degustar y adquirir distintas variedades de café cultivadas en la zona. Las autoridades universitarias señalaron que este tipo de proyectos refuerza el compromiso social de la institución con los sectores productivos que sostienen la economía de las comunidades agrícolas.