Productores de Café de Altura proyectan aumento del 150% en la próxima cosecha

La organización de productores Café de Altura, que reúne a tres mil cafeticultores en la región, anticipa un repunte significativo en su producción durante la próxima cosecha que inicia en diciembre, con un incremento estimado de hasta 150 por ciento. Este repunte marca el fin de un periodo de baja productividad que se prolongó por dos años.

Hugo Isiordia López, dirigente de la organización en Xalisco, atribuyó la recuperación al manejo eficaz de plagas y enfermedades, especialmente la roya del café. Explicó que los productores han fortalecido sus prácticas agrícolas, logrando controlar también la presencia de pulgones y escamas verdes mediante acciones preventivas que mantienen la sanidad de las plantaciones.

Respecto a la comercialización, Isiordia López señaló que se espera un precio inicial favorable, que podría ubicarse entre los 15 mil y 20 mil pesos por tonelada, es decir, entre 15 y 20 pesos por kilo de café en cereza. No obstante, advirtió que estos valores son estimaciones preliminares, sujetas a la dinámica del mercado internacional, donde el precio se regula en bolsa y puede variar significativamente.

Durante la cosecha anterior, el precio por kilo inició entre 8 y 10 pesos, pero llegó a superar los 22 pesos, reflejando la volatilidad del mercado. En este contexto, Isiordia destacó que el enfoque actual está en elevar la productividad y continuar capacitando a los cafeticultores en el uso de variedades más resistentes, con el objetivo de mejorar la rentabilidad y asegurar la sostenibilidad del cultivo.