Por Redacción Vida Nayarit 
Entre aromas cautivadores y un ambiente festivo, el Mercado Municipal Emiliano Zapata fue escenario de la tercera edición del concurso gastronómico “Renace el Sabor”, una celebración de la cocina tradicional que reunió a representantes de los mercados Emiliano Zapata, Río Cuale y 5 de Diciembre.
Organizado por la Subdirección de Mercados Municipales del Gobierno de Luis Munguía, el evento resultó un éxito rotundo. Ocho equipos compitieron con sus mejores platillos ante un público entusiasta compuesto por locales, turistas y animadas porras. Incluso hubo números de baile que dieron un toque colorido a la jornada.
El primer lugar fue para la Fondita de Marina del Mercado Emiliano Zapata, que conquistó al jurado con unas costillas tatemadas. El segundo lugar lo obtuvo la Cocina de Don Toño del mercado Río Cuale, con unas manitas de cerdo al aguachile. El tercer sitio fue para Cocina de Marusso, también del mercado Río Cuale, con su chile relleno de camarones.
La premiación estuvo encabezada por chefs invitados, regidoras del Ayuntamiento y directores de distintas dependencias municipales. En su intervención, Daniel Alarcón, titular de la Subdirección de Mercados Municipales, subrayó el valor de estas iniciativas: “Vamos a seguir trabajando para que nuestra economía local mejore, nuestros mercados sean dignos y así también levanten sus ventas”.
“Renace el Sabor” no solo celebró la riqueza gastronómica vallartense, sino que reafirmó el papel de los mercados como centros vivos de identidad, cultura y desarrollo económico.