Por Redacción Vida Nayarit 
Del 12 al 19 de octubre, Riviera Nayarit y Puerto Vallarta se convertirán nuevamente en el corazón de la gastronomía internacional con la edición número 17 de Vallarta Nayarit Gastronómica, bajo el lema “Conectando Mentes, Conectando Almas”. El Hotel Paradise Village será la sede principal de este encuentro que reúne a los grandes nombres de la cocina mundial.
Entre los invitados destacan el chef español Nacho Manzano, poseedor de tres Estrellas Michelin; la brasileña Janaína Torres, reconocida como la mejor chef femenina de 2024 por The World’s 50 Best Restaurants; y el chileno Heinz Wuth, referente en la fusión entre ciencia y cocina. También brillarán figuras de España, República Dominicana y México, como Carlos Gaytán, primer mexicano en obtener una Estrella Michelin, y Mario Hernández, chef de El Califa de León.
La identidad culinaria de Nayarit y Jalisco estará presente en cada platillo, reafirmando el papel de la región como epicentro de innovación y tradición gastronómica.
El programa contempla más de 60 actividades: showcookings en vivo, catas premium, talleres gourmet, conferencias magistrales, zona expo, espacios de networking y experiencias diseñadas para profesionales, estudiantes y amantes de la cocina. Todo ello enmarcado por el paisaje del Pacífico y la energía de una comunidad que celebra el arte de cocinar como un acto de conexión.